Apa Perbedaan Antara Kopi dan Espresso?
Beberapa pertanyaan mungkin memalukan untuk ditanyakan. Ya, Anda penggemar kopi, tetapi Anda mungkin telah mempelajari istilah sebelum memahami sepenuhnya makna di baliknya. Tidak ada salahnya, dan kami di sini untuk memberi tahu Anda bahwa tidak ada pertanyaan memalukan jika menyangkut kopi.
Jadi apa bedanya kopi dan espresso?
Apa Perbedaan Antara Kopi dan Espresso?
Tunggu, Bukankah Kopi Espresso? Ya, karena kopi adalah cairan yang diekstrak dari kacang, bukan olahannya. Anda bisa mendapatkan secangkir espresso yang baik melalui persiapan khusus biji kopi robusta atau arabika.
Pikirkan tentang berbagai cara Anda menyiapkan kopi. Ada kopi pers Perancis, tuangkan kopi, kopi perkolator kompor, dan banyak lagi. Jadi semua espresso adalah kopi, tetapi tidak semua kopi adalah espresso.
Espresso bukanlah biji kopi yang berbeda, meskipun roaster mungkin memiliki proses khusus untuk biji kopi yang ditakdirkan menjadi espresso. Bahkan, roaster mungkin lebih suka menggunakan kacang robusta berkualitas tinggi untuk menambah tendangan ekstra kafein.
Perbedaan Besar Antara Kopi dan Espresso Ketika sampai pada itu, mesin untuk membuat kopi espresso memiliki perbedaan dengan kopi biasa. Metode lain untuk menyeduh membutuhkan waktu, karena mereka bergantung pada penyaringan air panas yang lambat melalui lahan Anda. Ini berarti beberapa menit antara Anda dan segelas kopi segar.
Mesin-mesin Espresso menekan dan menembak air yang hampir mendidih melalui biji kopi yang ditumbuk halus menjadi kue. Metode ini memberi Anda suntikan kopi yang kompleks, aromatik, dan mengandung kafein dalam waktu kurang dari tiga puluh detik. Tentu saja, Anda tidak perlu mesin mewah. Itu hanya membuat persiapan lebih mudah dan lebih akurat. Jadi tidak ada yang menghentikan Anda dari belajar cara membuat espresso tanpa mesin espresso. Ingat saja itu berarti kerja ekstra untuk Anda!
Tekanan Tuas mesin espresso adalah saklar untuk sihir kopi murni. Tekanan bukan hanya batu pijakan pembuatan bir cepat, tetapi juga membantu mengembangkan crema dan menyebarkan minyak kopi kaya ke dalam tembakan espresso terakhir.
Kopi yang difilter mengandalkan gravitasi untuk menggerakkan air melalui pekarangan untuk membuat secangkir joe Anda. Jika Anda menggunakan pot Moka atau bahkan pers Prancis, tekanan sebenarnya yang diterapkan pada air dan kopi dapat diabaikan ketika Anda mengukurnya di bar atmosfer.
Banyak mesin espresso default ke sembilan bar, yang kira-kira setara dengan 130 pon per inci persegi (psi). Untuk menempatkan sosok itu dalam perspektif, Anda harus menyelam hampir 300 kaki di dalam lautan untuk mengalami tekanan espresso yang optimal.
Itu adalah satu ton tekanan dan menjelaskan mengapa espresso cepat berkembang begitu cepat.
Landasan Halus Setelah tekanan, ukuran bubuk kopi adalah yang terpenting. Kami biasanya merekomendasikan kacang tanah segar, sedang ketika menyeduh kopi Anda dengan filter infus atau perkolator.
Selama pembuatan bir biasa, dasar yang lebih kasar menghasilkan keseimbangan antara melepaskan rasa kopi yang lezat tanpa membuang atau melarutkan partikel-partikel — terlalu banyak saturasi dalam gilingan membuat kopi lebih pahit.
Tetapi espresso berbeda. Sifat-sifat kue kopi, juga disebut tempat tidur kopi, menentukan seberapa baik espresso diekstraksi. Penggilingan yang lebih kecil memaparkan lebih banyak area permukaan biji ke air. Ini berarti menyeduh lebih efisien melalui proses infus singkat.
Tentu saja, alasan yang terlalu bagus dapat menyumbat atau memperlambat proses pembuatan bir. Itu karena tempat tidur kopi membengkak ketika terkena air, berkat tekanan dan karbohidrat berbasis gula yang tidak dapat dikembangkan yang dikembangkan selama proses pemanggangan.
Jadi itu keseimbangan yang baik antara lahan kecil dan menengah saat Anda menyeduh espresso.